O Selo ARTE garante a procedência para o consumidor na compra de um produto artesanal. Produtores acreditam no aumento das vendas com o fortalecimento da fiscalização. Uma cooperativa com 178 produtores de queijo da região central da Serra do Espinhaço, em Minas Gerais, a Cooper Serro, entrega 60 toneladas de queijo artesanal por mês, nos períodos de maior produtividade. Atualmente, as vendas só podem ser … Continuar lendo Produtores rurais animados com a regulamentação dos Selos ARTE e Queijo Artesanal