Especialistas ressaltam a importância do setor em se adaptar às novas demandas do mercado Com um alto potencial de crescimento, as dietas veganas e vegetarianas ganham espaço no mercado. Na análise realizada em 2021 pela Inteligência em Pesquisa e Consultoria (Ipec), 46% dos brasileiros deixaram de comer carne pelo menos uma vez por semana. Já informações divulgadas pelo Ibope Inteligência revelam que 14% da população … Continuar lendo Pizzarias inovam e oferecem opções sem proteína animal para conquistar clientes